羊头汤如何做法(羊头汤该怎么做比较好吃窍门)
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发表时间：2022-06-03 23:21
陈皓雅网友提问：
羊头汤如何做法
优质答案：
一、主料：山羊头1只；辅料：料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量。
二、取大汤锅，放进清洗干净的羊头，加八分满净水，加些料酒，煮开5分钟。
三、捞出，再一次拔掉羊毛，漂净，大汤锅放进净水，放进山羊头。
四、加姜，葱，香叶，白芷，桂皮，加2勺料酒，大火煮开，撇往浮末，小火炖90分钟，炖至羊肉熟，羊汤发白，（羊脑最后放进煮10分钟即可）。
五、捞出羊头，往掉骨头，切块，大碗里放进青蒜，盐，胡椒粉，放进滚烫的羊汤，放进切好的羊头肉，加1小勺辣椒酱即可上桌享用。
以上就是放入,料酒,羊头的相关信息资料了，希望能帮到您。
