鸡蛋羹的制作方法(鸡蛋羹的制作方法视频)
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发表时间：2022-06-03 23:52
黄家弘网友提问：
鸡蛋羹的制作方法
优质答案：
一、鸡蛋磕进碗中，用打蛋器调散，加进很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
二、再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进往就成蛋花了。
三、水中加进少量蚝油调匀后掺进蛋液里面调匀。再加进少量猪油。
四、烧一锅净水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹尽对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
五、大概10—15分钟，鸡蛋羹就应该差未几好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
以上就是打蛋器,再加,放上的相关信息资料了，希望能帮到您。
