腌芒果青怎么做(如何腌青芒果)
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发表时间：2022-06-03 23:06
周凯东网友提问：
腌芒果青怎么做
优质答案：
一、食材：青芒果2000g、粗盐150g、绵白糖250g、小米辣适量。
二、把刚摘下的青芒果洗干净,往皮。
四、加粗盐，用力揉搓大约10分钟,静置半小时,这一步是为了往除生芒果的苦涩,所以一定要有耐心。
五、经过盐腌,芒果条会渗出大量的水，并且变得很柔韧,这时候就要把腌出来的苦水倒掉,同时加水搓洗,把多余的盐分挤出往,记得多洗几次。
六、把水控干,预备绵白糖和广口玻璃瓶。
七、把芒果条装进广口瓶里,每展一层果肉就要在上面撒一层绵白糖,最后将果肉压实,盖好瓶盖放进冰箱,大约24小时后即可食用,口感脆嫩,酸甜适中，假如喜欢吃辣，可以拌进剁碎的小米辣，味道也很好。
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