切薯条如何切(薯条怎么切块)
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发表时间:2022-06-03 23:16
刘素齐网友提问:
切薯条如何切
优质答案:
一、预备食材土豆2个。选择外表光滑的土豆,将土豆往皮。
二、把土豆切成厚度一致的土豆片,可根据个人喜好,选择切的薄一点或者厚一点。
三、将切成片的土豆切成宽度适中的条状。
四、将锅里放进净水加进适量的盐,然后把洗干净的薯条放进锅中进行蒸煮,时间大约为两分钟左右。刚看到薯条开始慢慢的发白时,就可以捞出它了。
五、将捞出的薯条放在漏勺上,把水分漏干,留意一定要吸得完全干,否则放到锅里进行油炸的时候会往外溅油。水分彻底吸干之后放进盆中,加进适量的玉米淀粉搅拌均匀。
六、在做土豆的时候,可以慢一些。不要一次性就把它弄好了,这样炸出来的薯条会发软影响口感。尽量多次进行油炸,第一次油炸的时候可以炸个半熟,然后捞出控好油之后,再放进锅中,进行第二次油炸。
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