杀鸡的步骤(杀鸡具体步骤)
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发表时间：2022-06-03 23:49
简登妃网友提问：
杀鸡的步骤
优质答案：
一、首先将鸡固定好，右手拔往鸡颈部的小毛，用锋利的刀片将气管、食管、血管切断。
二、再用右手将腿提起，使鸡血放净，然后用90℃左右的热水浸烫。
三、将烫好毛的鸡放在工作台上拔往粗毛，然后逆着毛的顺序搓毛，对于残留的绒毛，可用拔毛钳子将绒毛钳净。
四、在鸡的右翅左侧切开小口取出嗉囊后，从肛门的切口处扒出内脏即可。
以上就是绒毛,嗉囊,小口的相关信息资料了，希望能帮到您。
