怎么做牛肉锅(怎么做牛肉锅贴好吃)

李建智网友提问：

怎么做牛肉锅

优质答案：

一、食材：牛肉1kg、白萝卜500g、香菇200g、小辣椒5g、香菜10g、姜10g、蒜15g、八角2个、干海椒5g、豆瓣酱20g、酱油10ml、干海椒面5g、料酒5g、白糖5g、白芝麻5g、盐8g。

二、将预备食材备齐。

三、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。

四、再将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放进一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。

五、锅内倒进10毫升食用油，油热后放进豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。

六、将焯好的牛肉放进锅内煸炒，然后加进糖、味极鲜酱油煸炒匀均。

七、往锅内加进水，然后把盐放进锅内调味，待水煮开后，全部倒进电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。

8、将白萝卜放进锅内焯一下水，然后捞出备用。

9、将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。

10、压好的牛肉捞出，放进在香菇上面，然后倒进适量的原汤。

1一、将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。

1二、炒锅内倒进剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火；然后泼在干辣椒面上。

1三、撒上香菜、小红辣椒即可。

以上就是牛肉,锅内,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。