牛肉丸的做法(潮汕牛肉丸的做法)
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发表时间：2022-06-03 22:19
陈怡君网友提问：
牛肉丸的做法
优质答案：
一、食材：牛肉1000g，鸡蛋2个，盐10g，生粉64g，胡椒粉1小勺子，水250毫升。
二、先用200 - 300毫升水加进各调料拌匀，再加进牛肉碎搅拌勻均后放进冰箱冷躲过夜。，也可放进冰躲到半结冰状态，约1～2小时。
三、用搅拌机搅拌 20～30分钟。
四、煮一锅热水约90度，即看到水刚出现小泡泡但还没开就行。
五、用手抓一小团肉浆，从虎口处挤出肉丸。
六、用匙子把肉丸刮下，放进热水中，炉子保持着中火，继续放进肉丸子。
七、刚放进热水中的肉丸子是沉在下面的，当看到丸子浮在水面时，就可以把它捞起，放进冰水中。
8、做好的牛肉丸可放冰箱冰冻起来，需要时再煮熟即可。
以上就是放入,肉丸子,肉丸的相关信息资料了，希望能帮到您。
