猪排的腌制方法是什么(猪排怎么腌制才鲜嫩简单方法)
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发表时间：2022-06-03 22:43
王恩龙网友提问：
猪排的腌制方法是什么
优质答案：
一、预备好原料，猪里脊肉片成大小适中的薄片。
二、用小锤或者刀背拍打，猪肉没有牛肉筋道。所以拍猪排的时候力度不用太大，时间也不用太久，这道工序是为了让肉更好的进味。
三、经过拍打的肉放到盘子里，放进姜蒜末，生抽，盐，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油，用手抓匀，腌制30分钟。
以上就是刀背,蚝油,里脊的相关信息资料了，希望能帮到您。
