粽子是冷水煮好还是热水煮(粽子到底是冷水煮还是热水煮)
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发表时间：2022-06-03 22:51
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何敬念网友提问：
粽子是冷水煮好还是热水煮
优质答案：
一、粽子要冷水下锅，由于用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
二、煮粽子的水要浸过粽子两寸左右，这是由于粽子在煮的过程中会膨胀，假如加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不轻易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
三、包粽子的时候米不要放太多，由于煮的时候米会膨胀，会把粽子叶涨裂。
以上就是粽子,也不,太多的相关信息资料了，希望能帮到您。
