茄子怎么做才好吃(茄子怎么做才好吃油炸)
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发表时间：2022-06-03 22:33
韩健毓网友提问：
茄子怎么做才好吃
优质答案：
一、预备用料。茄子、五花肉、青辣椒、黄豆酱、蒜、冰糖、姜、生抽、料酒、油、盐。
二、将切好的滚刀块茄子放进微波炉中打上两分钟。
三、热锅凉油， 放进五花肉进往煸炒。
四、煸炒出油脂且五花肉表面微微发黄的时候加进姜片和冰糖继续翻炒。
五、再加进适量的料酒烹一下，继续翻炒。
六、倒进黄豆酱继续煸炒。
七、加进适量的水，加盖炖煮五分钟。
8、放进微波打过的茄子， 继续炖煮一两分钟， 至茄子八分熟。
9、大火收汁， 倒进青椒和适量的盐， 拌均匀后盛进小钵中， 表面撒上小葱末即可。
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