夏至吃鸡蛋的原因介绍(立夏为什么要吃鸡蛋)
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发表时间：2022-06-03 22:52
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游石如网友提问：
夏至吃鸡蛋的原因介绍
优质答案：
一、夏至为什么要吃鸡蛋：避免疰夏、补充体力、象征生活圆满。
二、夏季人体消耗大，应该留意补充营养素。俗话说，“立夏吃鸡蛋，石头能踩烂”，意思就是说，吃了鸡蛋人特别有劲。鸡蛋清是优质蛋白质，鸡蛋黄里富含卵磷脂，鸡蛋是非常好的营养食品。夏至人们把鸡蛋放进吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添进茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。
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