甜的东西加盐会怎么样(甜食里加点盐会更甜吗)
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发表时间：2022-06-03 21:09
黎轩学网友提问：
甜的东西加盐会怎么样
优质答案：
一、甜的东西加盐会更甜。由于盐分子比糖分子小很多，所以盐更轻易溶解在液体里，还能使液体的渗透压加强，让人们感知液体味道的速度加快。所以，当人们 品尝加盐的甜食时，在盐分子的带动下，糖的甜味会更快地进进味觉器官。更关键的因素在于味觉的对比效应，这种效应是指一种味觉能增强另一 种味觉的现象。
二、原来，人的味觉是十分奇妙的,会产生一种“对比效应”,简单地说就是一种味觉能增强另一种味觉的现象。很多人在吃荔枝、西瓜、杨梅、菠萝等水果时,都会先将它们浸泡在淡盐水中,以防食用时过敏,同时也能增加甜味。
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