黄金琵琶腿的做法步骤(琵琶腿咋做)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 20:50
高婉君网友提问：
黄金琵琶腿的做法步骤
优质答案：
一、主料：琵琶腿一斤、面粉适量、鸡蛋一个、面包糠适量、老抽半勺、生抽两勺、料酒两勺、香油适量、盐1/4小勺、白糖半勺、葱适量、姜适量、蒜适量。
二、琵琶腿洗净沥干水分。
三、用刀再骨根处划一圈，把筋切断。
四、手拿着骨根，用刀把肉向下剥离骨头。
五、再将肉全部翻下来。
六、将生抽两勺，老抽半勺，料酒两勺，香油适量，糖半勺，盐1/4勺，葱姜蒜适量混合均匀。
七、把琵琶腿腌进往，大约一个小时左右。
8、预备好面粉、蛋液、面包糠。
9、将腌制好的琵琶腿先蘸一下面粉，抖掉多余的面粉。
10、再蘸一下蛋液。
1一、再蘸一下面包糠，全部包裹。
1二、油锅五成热，放进鸡腿炸制，至全部金黄色捞出。可以再用热油炸一遍。
1三、用锡纸包裹骨根处，即可享用。
1四、蘸亨氏番茄酱味道更赞哦！
以上就是琵琶,面粉,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
