徽州一品锅怎么做(徽州的一品锅做法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 20:40
王彦霖网友提问：
徽州一品锅怎么做
优质答案：
一、主料：光母鸡1只，1100克、光鸭1只，1100克、蹄膀1 只，700克、光鸽子1只，300克。辅料：水发海参325克、水发鱼肚 250克、火腿筒1只，325克、火腿片10片，熟鸡蛋10克 、山东胶菜心1100克、冬笋片10克、青菜心4棵、葱结85克、姜片85克、黄酒65克、盐20克、味精13克、鸡汤1900克。
二、将鸡、鸭、蹄膀、鸽子分别加上酒、盐、葱、姜、味精炖烂后，取 往葱、姜。
三、用一品锅1只，里面放胶菜心、鱼肚、海参打底。
四、然后将鸭子、火 腿筒、鸡，蹄膀依次围在上面的四周，中间放鸽子，成后一个梅花形；
五、外面再围上10只鸡蛋，每只鸡蛋上面放一片火腿和一片冬笋；
六、另将青菜心放在鸽子上面， 最后加上鸡汤和味精，上笼将汤蒸开后，放在木炭炉上一起上席，适宜于冬季。
以上就是蹄膀,鸽子,味精的相关信息资料了，希望能帮到您。
