馄饨如何煮(馄饨如何煮熟)
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发表时间：2022-06-03 20:53
林辰和网友提问：
馄饨如何煮
优质答案：
一、把冷冻的馄饨从冰箱里取出来放好，切记不要让其消冻了，否则就会粘在一起煮时使馄饨面皮烂掉。
二、再用汤锅盛适量的水，这个水位要保证馄饨在煮后能漂起来而不与锅底相接，否则加热的锅底会使馄饨皮粘掉露馅。
三、用急火加热水，在水出现冒小泡而不是大滚时将馄饨倒进锅中，留意不要大滚后再放，那样轻易使馄饨皮先熟而馅生，也是轻易烂皮露馅的。
四、馄饨进锅后要用用具沿锅底慢慢搅拌，不要让馄饨粘锅底了，这时火要适当慢些，每次汤沸腾后要点凉水再煮至沸腾，反复多次。
五、期间用大约一分钟时间把汤料置进碗中，点进醋和芝麻油等，根据个人口味调量。
六、当馄饨全部漂起，馄饨皮煮熟呈透明光滑状时捞出，先往碗里舀少许汤，再舀馄饨，这样不轻易粘皮。
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