白芸豆如何做(白芸豆如何做菜)

张玉燕网友提问：

白芸豆如何做

优质答案：

一、白芸豆排骨汤

白芸豆可以和排骨一起煲汤喝，再做的时候需要预备500克新鲜排骨，剁成段状以后用沸水焯烫往掉水分以后放到汤锅中，白芸豆洗净以后直接进锅，放进适量葱姜，加进足量净水，一起加热，烧开再炖两小时左右出锅前加食用盐调味。

二、白芸豆卷

白芸豆卷儿在做的时候需要预备1千克白云洞，把它浸泡12小时以后取出放在高压锅中，加水煮20分钟，再把煮好的白芸豆取出往掉外皮放进搅拌机中把它制成豆泥儿。治好以后的豆泥，放在干净的纱布上进锅隔水蒸，蒸好以后取出把它摊在寿司帘上，上面再放适量的红豆沙，然后用寿司帘直接把它卷成卷状，卷好以后切成类似于寿司的小块，吃的时候洒上白糖就可以。

三、干煸芸豆

食品主料：芸豆

食品辅料：盐、味精、油、蒜、干辣椒。

制作方法：将芸豆洗净，切成段，蒜切片，干辣椒切小段。将锅中倒进适量的油，有热至七成热，倒进芸豆，用中火炸至八成熟捞出控干油备用。将锅中留少许的底油，放进蒜片、辣椒段翻炒爆香，再倒进炸好的芸豆翻炒至全熟。加进盐、味精调味即可出锅。

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