蒸鸡肉有哪些做法(鸡肉的做法大全)

曹依正网友提问：

蒸鸡肉有哪些做法

优质答案：

一、清蒸鸡肉

将鸡肉清洗干净，往掉不要的部位，然后再切成块状，和着盐、生抽、料酒、生姜片、葱段，一起给腌制一个小时左右。

然后再把腌制好的鸡肉给进锅中用小火蒸半个小时，蒸好后，浇上酱汁便可以吃了。

清蒸鸡肉时需要留意，涂抹点料酒，这样可以往除掉腥味，再用小火，这样煮出来的鸡肉会比较进味。

二、香菇蒸鸡肉

将鸡肉给切成小块，放到盘子里面，香菇给泡发好，切成段状，和着鸡肉一起。

然后再切一些葱段，放上鸡汁，老抽，酱油，料酒，盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

接着再将腌制好的鸡肉进锅中蒸20分钟左右，蒸好后，把蒸出来的鸡汤放到锅中，加进适量的淀粉搅拌均匀，再加进老抽，盐，胡椒粉调味，煮好后，倒进鸡肉，搅拌均匀，就可起锅了。

三、水蒸鸡肉

将鸡肉给清洗干净，放到盆子里面，在鸡身上撒进适量的盐，涂抹均匀，腌制半个小时。

然后再加进适量的水，进蒸锅中，蒸半个小时左右，便可以起锅了。

火候要把握好，一般半个小时左右，便可以让鸡肉给蒸好了。

以上就是鸡肉,切成,半个的相关信息资料了，希望能帮到您。