如何做虎皮尖椒这道菜(虎皮尖椒的正宗做法窍门)
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发表时间：2022-06-03 19:38
张成欢网友提问：
如何做虎皮尖椒这道菜
优质答案：
一、尖椒300克、蒜10克、豆豉20克、盐3克、白糖3克、味精5克、料酒10克、鸡粉3克、生抽15克、淀粉20克、蚝油10克。
二、方法：将蒜粒剁成蒜蓉。取小碗，淀粉加水拌匀备用。将尖椒洗净，往蒂往籽，切成段。
三、锅内下色拉油，油温烧至7成热。放进尖椒，炸出虎皮后，取出备用。锅内余油加热，下进蒜蓉豆豉。加进调料，翻炒均匀，开始熬汁。放进炸好的虎皮，大火翻炒。出锅前，放水淀粉勾芡即可装盘。
以上就是尖椒,淀粉,蒜蓉的相关信息资料了，希望能帮到您。
