兰花蟹的烹饪方法(红烧兰花蟹的做法大全)
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发表时间：2022-06-03 19:42
王淑芳网友提问：
兰花蟹的烹饪方法
优质答案：
一、清蒸兰花蟹。材料：花蟹4只，姜丝适量，盐适量，料酒适量。做法：花蟹往内脏洗净后切成四块，斩件沥水。用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。水烧开后，隔水蒸10分钟即可。
二、香葱焖花蟹。材料：花蟹二只，适量的姜丝、蒜末、大蒜丝。做法：先将花蟹洗净切对开备用。锅内放进适量的食油开中火。锅热后放进姜丝、蒜末爆香。放进花蟹翻炒，加进适量的黄酒、白糖、酱油及水焖煮。水开后开锅盖收干水份，放进适量的盐、大蒜丝、味精、胡椒粉拌匀即可。
三、酱香焗花蟹。材料：花蟹两只，蒜头。调味料：盐，豆酱，麻油，上汤少许。做法：蒜往皮，洗净；花蟹洗净，切块。锅上火，油热时放进蟹块稍炸，捞出沥油。锅中留少许油，放进蒜头爆香，再放进蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加进少许上汤，用慢火焗熟即可。
以上就是放入,姜丝,豆酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
