山药的制作方法(蓝莓山药的制作方法)
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发表时间：2022-06-03 19:17
刘志宜网友提问：
山药的制作方法
优质答案：
一、食材：五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g。
二、调味料：八角、桂皮、干辣椒、料酒、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜。
三、山药洗净往皮，切成滚刀块，将五花肉和后尖肉洗净，切块。
四、把肉水焯一下，捞出备用，把山药下进油锅煎成金黄。
五、锅中加进少量的油，下进焯好水的肉煸炒。加进葱姜和八角桂皮辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。
六、加进冰糖转小火，煸炒至上糖色。烹进料酒，加进酱油煸炒均匀。
七、加进开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。
8、加进盐和煎炸好的`山药，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可。
以上就是山药,桂皮,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
