熬阿胶糕的做法和步骤(熬阿胶糕的家常做法与步骤)
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发表时间：2022-06-03 19:39
蒋淑慧网友提问：
熬阿胶糕的做法和步骤
优质答案：
一、预备阿胶粉泡黄酒，只需要两个小时就够。
二、把核桃仁炒熟、红枣往核、枸杞晾干、桂圆肉沥水晾干、黑芝麻炒熟。
三、提前把盘子裹上保鲜膜放在旁边，以方便一会阿胶糕出锅。
四、两小时到了，直接把砂锅端到火上开始熬了，这样方便省事。开大火煮开，拿勺子均匀搅拌。
五、煮开以后一次性把冰糖都放进往，调成小火慢慢熬阿胶，它会越来越浓稠，期间拿勺子搅拌，据个人经验，三十分钟左右就会开始熬到挂旗了。
六、这样就说明阿胶熬好了，然后可以开始放好吃的各种食材，按照从大到小的顺序，不然不好搅拌。
七、先放的核桃仁。再放的红枣。再放桂圆肉。再放枸杞。最后放黑芝麻。
8、直接在盘子上方再展上一层保鲜膜，然后直接拿手在上面压平的。压平后再把最上方的保鲜膜撕开就好了。
9、把它放进冰箱冷躲两三小时后就可以切片，留意不是冷冻哦。
以上就是阿胶,保鲜膜,核桃仁的相关信息资料了，希望能帮到您。
