三伏天炒什么莱好(三伏天炒鸡怎样做好吃)
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发表时间：2022-06-03 19:44
杜家瑜网友提问：
三伏天炒什么莱好
优质答案：
一、木耳炒苋菜。原料：苋菜、木耳、蒜。制作：先将黑木耳用冷水泡软备用； 烧锅水加进少许盐，将黑木耳放进锅中焯煮2分钟； 热锅凉油，下进蒜瓣进锅爆香，下进苋菜进锅翻炒，加进黑木耳进锅翻炒至微微变色后加进少许盐调味，翻炒均匀即可。
二、千张炒韭菜薹。原料：韭菜薹、千张、蒜、红椒。制作：烧锅水加进少许盐， 将千张丝放进锅中焯煮一分钟；热锅凉油，下进蒜末和红椒进锅翻炒，加进焯好的千张丝进锅翻炒两下，加进韭菜薹进锅大火翻炒，炒至变色后加进少许盐调味，翻炒均匀即可。
三、口蘑炒西蓝花。原料：口蘑、西蓝花、蒜末。制作：烧锅水加进少许盐和油，将西蓝花放进锅焯烫变色后捞出来； 热锅凉油，下进蒜末进锅煸香，下进口蘑片进锅翻炒微微发软，加进焯好的西蓝花进锅翻炒两下，加进盐调味翻炒均匀即可。
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