南方三伏天食物推荐(适合三伏天的食物)

林孟富网友提问：

南方三伏天食物推荐

优质答案：

一、鸡。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加进生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起往湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴冷，防止秋发冷病。

二、萝卜。“头伏萝卜二伏菜”，从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指进伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。

三、火腿。杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医以为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。

四、馄饨。在南方部分地区，如上海等头伏要吃馄饨，实在对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食品。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。比起水饺，馄饨个小皮薄，煮熟后有透明感，另煮馄饨费时短，煮水饺过程则需多次加凉水，方保证熟透。另外还有一点，水饺重蘸料，馄饨重汤料，在广东地区尤其突出，鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。

以上就是馄饨,火腿,水饺的相关信息资料了，希望能帮到您。