茼蒿丸子怎么做(茼蒿丸子怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-06-03 18:23
张瑞桂网友提问：
茼蒿丸子怎么做
优质答案：
一、材用料：茼蒿适量、盐适量、十三香适量、葱姜末适量、生抽少许、面粉适量。
二、择好的茼蒿洗净，控一下水分；切碎；
三、放在收留器里，撒适量盐，搅拌均匀，再放进葱姜末和十三香，少淋一些生抽；
四、再次搅拌均匀，里面会有一些水分被盐逼出来，很湿润；
五、然后一点点添加面粉，每次添加都要搅拌一下，不需太多面粉，只要茼蒿碎被面粉裹住，呈还比较疏松的状态就可以了；
六、预备一碗水，双手沾水，把混合物整理成一个个大小适中的丸子；
七、起锅放油，油温至七成热时一颗颗放进做好的丸子炸制；
8、待接触锅底的一面变黄变硬翻过来炸另一面；
9、炸好的丸子放在厨房纸或者面巾纸的盘子里，可吸走部分油脂，吃丸子就不会油腻了；
10、茼蒿丸子上桌，趁热吃，外皮很酥脆。
以上就是茼蒿,丸子,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
