蒸粉肉的正宗做法(粉蒸肉家常做法图片)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 18:26
丁绍燕网友提问：
蒸粉肉的正宗做法
优质答案：
一、主料：猪肋条肉（五花肉）400克。辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。
二、五花肉切片；五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加进米粉拌匀，装进碗内；
三、豌豆用盐和米粉拌匀，也加进碗内，上笼蒸软；
四、盐、花椒面调配成椒盐味碟待用；
五、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；
六、然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可食用。
以上就是豌豆,椒盐,米粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
