蛙鱼的做法步骤介绍(怎样做蛙鱼)
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发表时间：2022-06-03 18:41
尚晓强网友提问：
蛙鱼的做法步骤介绍
优质答案：
一、原料预备：绿豆淀粉100克，净水500克，萝卜榨菜适量，甜醋适量，香油盐少许。
二、将淀粉100克倒进稍大些的碗中。
三、从500克的净水中倒出100克，加进淀粉中搅拌均匀至无颗粒.然后将剩下的400克的净水倒进锅中大火煮开。
四、将火调至最小，把调好的淀粉水慢慢的倒进开水中，边倒还要边用小勺搅拌，防止淀粉受热不匀凝聚成块状。
五、把煮好的淀粉糊趁热倒在事先预备好带有漏眼的工具上，用勺子按压着淀粉糊，让其全部通过漏眼遗漏下往。掉下的淀粉滴遇冷水就会瞬间定型为蝌蚪状。
六、全部弄完后，拿开蒸屉就会看到冷水中很多蝌蚪状的小蛙鱼了，再用漏勺捞出控干水份.最后放进萝卜榨菜、甜醋（苹果醋）、香油、盐各少许，调拌均匀即可。
以上就是淀粉,就会,榨菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
