黄油曲奇饼干的烹饪技巧(制作黄油曲奇饼干的方法)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-03 18:03作者:杨孟儒

黄油曲奇饼干的烹饪技巧(制作黄油曲奇饼干的方法)

蔡万睿网友提问:

黄油曲奇饼干的烹饪技巧

优质答案:

一、主料:黄油100克、低筋面粉110克。

二、辅料:鸡蛋黄10克、柠檬汁2克、食盐1克、白糖40克。

三、做法

(1)预备材料,将黄油切小块,在室温下放软,然后与糖混合,用打蛋器打发至松软。

(2)在黄油中加进蛋黄搅拌均匀,再加柠檬汁拌匀,低筋面粉过筛后加进黄油中拌均匀,再加盐翻拌均匀,调成面糊,装裱花袋。

(3)套进中号齿型花嘴,把面糊装进裱花袋里,预热烤箱,烤盘展上油纸,挤成圆外形,放烤箱中上层上下火180度,15-18分钟,表面上色即可。

(4)做好的饼干晾凉后,可以放在瓶子里保存。

以上就是黄油,面糊,均匀的相关信息资料了,希望能帮到您。

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