怎么做油泼面(泼面怎么做油泼面)
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发表时间：2022-06-03 18:07
梁佩芬网友提问：
怎么做油泼面
优质答案：
一、食材：中筋面粉250克、水115克、盐2克、酱油5克、醋3克、葱5克、蒜5克、辣椒面5克。
二、将面粉和盐放进盆里，倒水和面。
三、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉，这样反复三次。
四、把揉好的面团分割成2份，盖上保鲜膜饧30分钟。
六、把饧好的面团放在面板上，撒上面粉防粘。
七、把面团干成大的面片后，在面片的两面撒上面粉。
8、把面片像叠扇子一样，一层层叠起来，再用刀切成稍宽点的面条。
9、切好后，把面条打开。
10、锅中到油，开小火。
1一、锅中倒进开水，水开后放进面条，开锅后煮2分钟捞出。
1二、面条上面放上蒜末、葱花和辣椒面。
1三、把油烧滚烫后浇在调料上，随着倒进六月鲜酱油和醋。
1四、拌匀后即可享用，放点香菜装饰。
以上就是面团,面条,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
