走油肉做法步骤(走油肉的做法视频教程)
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发表时间：2022-06-03 18:03
刘友淳网友提问：
走油肉做法步骤
优质答案：
一、预备用料。猪五花肉、油、酱油、糖、盐、葱。
二、肉切大块洗净，焯水。
三、再烧一锅净水，葱打成结加进。水开时倒进肉，盖锅盖转小火焖煮约2小时至肉酥软。
四、肉差未几煮好的时候，开始烧热油锅，锅内放约2/3的油。
五、油熱后，取一大块肉沥干水分，马上进油锅炸约6分钟左右，期间要不时翻动，防止炸焦粘底。
六、炸完的肉立即浸进冷水让肉结皮。然后炸下一块。
七、全部炸完后，倒往油锅里的油，加酱油，盐，糖和之前炖肉时候的肉汤成汤汁，将肉块稍微煮一下既可。
8、取出置于大盆子里晾干。
以上就是油锅,炖肉,肉汤的相关信息资料了，希望能帮到您。
