小米蒸排骨做法步骤(小米排骨如何蒸)
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发表时间:2022-06-03 18:44
林欣颖网友提问:
小米蒸排骨做法步骤
优质答案:
一、预备用料。猪排骨、小米、红豆瓣、菜籽油、料酒、冰糖、甜酱、精盐、味精、大葱、老姜、麻油。
二、排骨洗净,斩成4厘米长的节。豆瓣剁细,姜切米,葱切花,小米淘洗干净后用水浸泡待用。
三、排骨加豆瓣、甜酱、冰糖、料酒、料酒、精盐、味精、姜米、菜籽油抖匀,装进蒸碗内,然后在排骨上面装上小米,上笼锅用旺火蒸熟,取出扣进圆盘内,撒上葱花。
四、锅置旺火上,放进麻油烧至七成热起锅淋于葱花上面即成。
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