椰奶馒头如何做(椰汁馒头怎么做好吃)

谢淑真网友提问：

椰奶馒头如何做

优质答案：

一、食材：中筋面粉250g、鸡蛋1只、泡打粉3g、酵母4g、椰子泥125g、牛奶80g、白砂糖15g、炼乳适量。

二、椰子泥，面粉，鸡蛋，糖，泡打粉依次放进厨师机中。家里没有厨师机的可以用面包机或者手工揉面。手工揉面在案板上面倒进面粉，然后开窝，再依次加进椰子泥，鸡蛋，糖，泡打粉。

三、取50g牛奶温热之后，倒进酵母，搅拌均匀。

四、用手把酵母揉匀。

五、把酵母水放到厨师机中，装好厨师机，莱一档或者二档慢慢揉，根据面团的吸水性，慢慢加进牛奶，面团成团后开高档揉一下。

六、揉好的面团转移到案板上，再揉一会，假如手工揉面，面团揉光滑，成团即可。

七、面团分两份，揉成条，切小剂，一个小剂大概60g。

8、整形，发酵，由于现在冬天发酵的时建要比较长，观察面团两倍大就可以蒸了。

9、大火蒸20分钟，关火。用炼乳蘸着吃，既有椰子的清香，又有奶香。

以上就是面团,酵母,椰子的相关信息资料了，希望能帮到您。