制作玉米饼方法(玉米饼玉米饼怎么做)
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发表时间：2022-06-03 18:08
陈雅惠网友提问：
制作玉米饼方法
优质答案：
二、将新鲜玉米洗干净，取籽。
三、将玉米籽放进打磨机中打坏，倒进碗中。（由于是新鲜的玉米打坏后不是玉米粉而是含玉米碎的浆）。
四、加进2汤匙糯米粉混合均匀。放置10分钟左右。（因新鲜的玉米自带水份，无须加水，若和出来的面较干也可稍加点净水）。
五、不粘锅中放进食用油，将玉米面用勺子舀进锅内，压成圆饼状，饼的大小控制在直径7至8厘米左右为宜，饼的厚度控制在1厘米以下，这样便于煎熟。
六、一个一个地舀进锅中，压成圆饼状，每个饼之间留一定间隙，防粘连。
七、开小火慢煎。待玉米饼下面煎定型就可转动玉米饼，使其均匀受热。煎黄一面翻面煎另一面，直到两面全部煎黄，就熟了，关火。
8、装盘，趁热吃才美味。
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