豆浆和鸡蛋能一起吃吗(五谷豆浆和鸡蛋能一起吃吗)
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发表时间：2022-06-03 17:22
童淑玲网友提问：
豆浆和鸡蛋能一起吃吗
优质答案：
一、豆浆和鸡蛋可以一起吃，但一定要做熟了。
二、鸡蛋含有丰富的优质蛋白、核黄素、钙、铁、磷、硫、脂肪等。人体对鸡蛋中蛋白质的吸收需要借助胰蛋白酶的帮助，生的豆浆中存在胰蛋白酶抑制剂，生的豆浆和鸡蛋食用会影响鸡蛋中蛋白质的吸收。但是煮熟豆浆的过程中，胰蛋白酶已经受到加热破坏，所以和鸡蛋可以一起吃，但一定要做熟了。
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