菠菜和豆浆可以同食吗(菠菜和豆浆可以同时吃吗)
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发表时间：2022-06-03 17:20
蔡于纬网友提问：
菠菜和豆浆可以同食吗
优质答案：
一、豆浆不能与菠菜同食，由于豆浆的原料是黄豆，菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的开释量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。而且豆浆含钙、铁的量都比较高，菠菜不宜与含钙和铁量高的食品同食，由于纤维素与草酸均会影响人体对食品中钙和铁的吸收。
二、假如单吃菠菜，菠菜的草酸会与肾脏的钙质天生结石，对于人体反而有害。固然豆腐烧菠菜影响了豆腐钙质的吸收，却阻断了菠菜草酸造成肾结石的危害。
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