保存发面的方法(发面的储存方法)
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发表时间：2022-06-03 17:53
林兰亚网友提问：
保存发面的方法
优质答案：
一、预备一个塑料袋，在塑料袋里面刷一层油，把发酵好的面团装进到袋子里面，并且把袋子里面的空气尽量全部排出往，然后系牢袋子。把袋子放到冰箱冷躲室保存，让它在低温的状态下慢慢发酵即可。但是要留意的是，袋子中的面团最好不要装的太多，由于面团会慢慢的发酵，体积会变大，所以袋子里要有足够的空间让它变大，尽量早早使用最好。
二、假如发酵好的面团很长时间内才会用到，可以把面团放到冰箱冷冻室保存。将发酵好的面团用上面的方法装袋后，放进冰箱冷冻室，这样面团就可以保存很长时间。用的时候取出来，放到室温下解冻，然后就可以按照平时做食品的程序进行。也可以将冷冻室的面团取出放到冷躲室，让它发酵12-24小时至面团两倍大时就可以取出来进行后续操纵。
以上就是面团,袋子,冷冻室的相关信息资料了，希望能帮到您。
