保存菜籽油的方法(自制菜籽油能保存多久)
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发表时间：2022-06-03 17:21
刘盈君网友提问：
保存菜籽油的方法
优质答案：
一、避光储存，光会促进菜籽油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，因此菜籽油需要放到柜子里，避光储存。
二、阔别灶台，我们习惯于把菜籽油直接放到灶台旁，方便做饭时使用。接福菜籽油热心提醒大家，温度是会加速油脂氧化，一般来说，温度每升高10℃，氧化反应速度约增加一倍，所以，菜籽油宜阔别灶台。
三、避免金属收留器艳服，很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里，但金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。所以建议选择玻璃材质的分装瓶，棕色瓶最佳，更轻易遮光。
以上就是菜籽油,灶台,金属的相关信息资料了，希望能帮到您。
