如何做酱牛肉(如何做酱牛肉好吃)
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发表时间：2022-06-03 17:24
苏玮伦网友提问：
如何做酱牛肉
优质答案：
一、用料：牛腱子200克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐10克、味精10克、生抽10克、料酒10克、花椒10克、桂皮10克、草果10克、江曲米10克、干辣椒10克、老抽15克、鸡汁20克、大料3颗、小茴香15克、蚝油20克、香叶3-5片、甜面酱30克。
二、牛腱子洗净，放进盘中备用，葱姜切大片、蒜切丁。
三、锅中烧热下进净水1500克左右，放进葱姜蒜，加进盐、味精、老抽、生抽、鸡汁、料酒、大料、花椒、小茴香、桂皮、草果、甜面酱、香叶、蚝油、干辣椒，大火烧开调成酱汤。
四、把洗净的牛腱子放进酱汤中，大火烧开。
五、之后改小火炖1.5小时。
六、出锅盛出，放进盘中，凉透，顶刀切成薄片即可。
以上就是腱子,放入,小茴香的相关信息资料了，希望能帮到您。
