骨折不能吃什么(骨折不能吃什么菜)

李佳颖网友提问：

骨折不能吃什么

优质答案：

一、忌盲目补充钙质钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合，但科学研究发现，增加钙的摄进量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜伏危险，同时伴有血磷降低。

二、忌多吃肉骨头有些人以为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。实在不然，现代医学经过多次实践证实，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。

三、忌偏食骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织、长骨生肌、骨痂形成、化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。

四、忌不消化之物骨折病人因固定石膏或夹板而活动受限，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食品既要营养丰富，又要轻易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食品，宜多吃水果、蔬菜。

五、忌少喝水卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。

六、忌过食白糖大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。

七、忌长期服三七片骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供给，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。

8、牛皮菜是我国西南地区农民爱种、爱食用的蔬菜，含有人体所需的B族维生素和纤维素等，但骨折病人食用是有害的。由于牛皮菜中含有大量的草酸，草酸在人体内碰到钙时，发生化学反应，产生不易溶解的盐类物质——草酸钙。这种物质不但使食品中的钙不被吸收、利用，而且还使骨骼中的钙发生溶解，使患者更加缺钙，从而影响骨折愈合。

9、醋是人们日常生活调味佳品，具有健脾开胃、促进食欲的作用，但是骨折病人最好不食醋。这是由于醋中含有2％～3％的醋酸，而醋酸则有软化骨骼以脱钙的作用。临床实践发现，不少骨折患者食醋后，第二天伤处即感觉酸软，疼痛加剧，甚至更加肿胀。大量病例证实，食醋确实能影响骨折愈合，因此骨折病人在治疗期间，最好避免食醋和牛皮菜。

10、骨折以后很轻易导致骨四周的组织损伤，导致骨的缺血情况，同时骨折也能够引起距骨缺血，骨折以后不建议吸烟，由于吸烟，烟当中的烟碱很轻易导致小血管，特别是小动脉的痉挛引起组织的缺血情况，假如骨折以后吸烟，很轻易导致四周的小血管特别是损伤的小血管导致小血管痉挛闭塞，导致血运障碍引起后期距骨坏死情况。

以上就是病人,牛皮菜,食醋的相关信息资料了，希望能帮到您。