戚风小蛋糕的做法介绍(戚风小蛋糕的做法烤箱新手做)
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发表时间：2022-06-03 16:57
郑俊颖网友提问：
戚风小蛋糕的做法介绍
优质答案：
一、食材：鸡蛋150g、玉米油10g、牛奶30g、面粉50g、细砂糖35g。
二、把18g糖加进牛奶中 拌匀 再加10g油 搅拌均匀 第二步：50g面粉过筛 把第一步倒进面粉里 之字型往返搅拌 至上图那样光滑无颗粒。
三、用搅拌器把蛋白打发 把35克糖分三次加进 打发至搅拌器提起倒挂有弯勾不掉就可以了。
四、把3/1蛋白加进蛋黄中 从下往上搅拌 再把剩下的加进 搅拌至光滑 装盒 完了之后把盒子震一震 排掉气泡。
五、进烤箱140度烤20分钟，再160度烤15分钟。
以上就是面粉,搅拌器,光滑的相关信息资料了，希望能帮到您。
