普通面粉是啥面粉(什么叫普通面粉)
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发表时间:2022-06-03 16:47
林智超网友提问:
普通面粉是啥面粉
优质答案:
一、我们通常说的普通面粉是中筋面粉,其蛋白质含量在11%左右,介于高筋面粉和低筋面粉之间。
二、中筋面粉是市面上最常见的面粉,假如没有特别注明,市面上的面粉均可视作是普通面粉,其颜色乳白,体质呈半疏松型,多用制作馒头、包子等中式点心。
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