炒牛肉片如何炒好吃又嫩(炒牛肉片怎么炒才能又好吃又嫩)
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发表时间：2022-06-03 15:00
张晴明网友提问：
炒牛肉片如何炒好吃又嫩
优质答案：
一、食材：牛肉300克；姜一块；酱油少许；料酒少许；盐少许；生粉少许；孜然粉少许。
二、想要炒牛肉片嫩又好吃，牛肉挑选的时候很重要，要挑那种白筋没有那么多，一般脖子边和前脚边的会比较嫩。
三、提前腌制会使牛肉更嫩，牛肉切成薄片，用收留器装好，放进料酒、酱油、盐巴、生粉一起抓均匀，再腌制十分钟。
五、锅里放油烧热，放进姜片，再放进腌制好的牛肉片，大火炒，炒到牛肉变色就可以起锅了。
六、起锅的时候撒进少许孜然粉，这样炒出来的牛肉又嫩又好吃。
以上就是牛肉,生粉,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
