菲力牛排和西冷牛排的区别介绍(西冷牛排和菲力牛排什么区别)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 15:07
邱建宏网友提问：
菲力牛排和西冷牛排的区别介绍
优质答案：
一、区别一：价格。菲力牛排为牛肉最嫩的部位的肉，而每头牛只能切出4至6磅，因此售价最为昂贵。
二、区别二：口感。西冷牛排就是常说的沙朗牛排，它主要是由上腰部的脊肉构成，固然菲力牛排是最为昂贵的牛排，但西冷牛排比菲力牛排要更有韧性、有嚼劲。
三、区别三：熟度。做西冷牛排的时候推荐四到六分熟，西冷牛排不能煎太熟，否则水分会逼走，吃起来就干干的。而做菲力牛排则推荐三到七分熟，原本菲力牛排就非常嫩，做太熟，轻易影响它细腻的口感。
以上就是牛排,菲力,区别的相关信息资料了，希望能帮到您。
