怎么保存杨梅(夏天没冰箱怎么保存杨梅)

何秀慧网友提问：

怎么保存杨梅

优质答案：

一、冰箱冷躲(不清洗)，很多朋友们都是买回来太多的杨梅，吃不完又想要保鲜，最简单的方法就是直接放进冰箱的冷躲室中，需要留意的是，千万不要清洗!由于杨梅中本身就含有小虫子和细菌，清洗之后只会让它们繁殖得更快，

二、冰冻杨梅(清洗后)，将杨梅放进冰箱中保存还有一种方法就是做成冰冻杨梅，不过与冷躲不同的是，杨梅要清洗干净并且用盐水浸泡，以便拿出来后可以直接食用。我们将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里，最好把杨梅冻成冰。

三、透风保存，假如条件有限，没有冰箱的话，那么可以把杨梅分开装在小盘子里，然后放在透风阴凉的地方保存，这样的杨梅一般来说只能保存1～3天，时间是最短的，吃的时候也要留意，假如杨梅已经明显的发酸还有一种腐臭味道，那就说明已经变质，不宜食用。

四、保鲜剂保鲜，这种方法是十分专业的，适用于杨梅在运输的途中的保存，因气温高会导致杨梅变质，所以需要在杨梅上喷洒保鲜剂，然后装袋，挤压掉带种的空气后密封，再加进适量的冰袋或者冰块，这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味。

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