猪肉丸子怎么做(猪肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性)
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发表时间：2022-06-03 15:24
周佳琇网友提问：
猪肉丸子怎么做
优质答案：
一、提前预备好葱姜蒜，猪肉馅用料酒一勺，酱油二勺，盐、蛋清适量，淀粉少许葱姜水适量顺时针方向搅拌上劲，腌制30分钟。
二、腌制好后，放适量肉馅在手上，虎口挤出肉丸外形，再左右手往返将肉丸子摔打几下，使之排出空气，结实一点。
四、肉丸子捞出，备少许洗净的青菜。
五、预备一勺生抽半勺老抽，姜，冰糖和水淀粉。
六、锅中加少许油，放进冰糖，小火煮化成褐色，放进备好的生抽老抽姜，加适量水，水没过丸子为宜，中小火烧开。
七、放进肉丸子，大火烧开，转小火慢煮15分钟，放进青菜烫一分钟，取出青菜摆盘，加进水淀粉勾芡即可。
以上就是肉丸子,放入,青菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
