葡萄奶酥简单做法(葡萄干奶酥)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-03 15:26作者:荣美君

葡萄奶酥简单做法(葡萄干奶酥)

邱思妤网友提问:

葡萄奶酥简单做法

优质答案:

一、预备好低筋面粉180g、蛋黄3个、葡萄干60g、奶粉12g、黄油80g、细砂糖50g。黄油切小块,隔温水软化至筷子可以戳动,先用电动打蛋器搅拌一下,再加进细砂糖和奶粉。

二、用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅。蛋黄打散后分次加进,并用打蛋器搅打均匀(每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加进下一次)。

三、筛进低筋面粉。把面粉和黄油混合均匀。

四、倒进葡萄干并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团

五、用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片(擀的时候轻易裂开,可先用手按扁,然后再擀,边按压边整理)。

六、再用刀切成小长方形(长度大小就自己定量好了)。

七、烤盘上展烘焙纸,放进烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液。

8、烤箱选择常规烘焙模式,设置150度,放进中层,25分钟,烘焙结束后取出即可。

以上就是打蛋器,黄油,均匀的相关信息资料了,希望能帮到您。

    声明

    删帖请联系zhiyihome@qq.com;