香菇鸡肉粥的烹饪方法(香菇鸡肉菜粥的做法)
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发表时间：2022-06-03 15:38
林秋萍网友提问：
香菇鸡肉粥的烹饪方法
优质答案：
一、主料：大米适量，鸡胸脯肉1块 。辅料：鲜香菇适量，香菜适量。调料：食盐1小勺，姜适量，料酒少许，香油少许，胡椒粉少许。
二、大米淘洗干净，提前20分钟用净水浸泡，泡的时候要在水中滴进几滴香油；
三、鸡胸洗净切成细丝，放进碗中，在鸡肉中加少许盐，进下底味儿，然后加少许料酒拌匀将鸡肉腌一下；
四、姜切细丝，锅内放净水，然后放姜丝；
五、水开后放进腌好的鸡丝，用勺子撇往浮沫；
六、将盆内米连水一起倒进锅内，用勺子搅匀，大火烧开，改小火慢熬；
七、香菇洗净切成细丝，香菜洗净切成段，另外拿一锅放水烧开，水开后放进香菇焯水；
8、将焯好的香菇捞出过凉水，在粥将要熬好时的前10分钟加进香菇继续熬；
9、粥熬好后关火，然后加一小勺盐，少许胡椒粉调味，放进切好的香菜段，搅匀既成。
以上就是香菇,切成,细丝的相关信息资料了，希望能帮到您。
