制作炒羊肉片的方法(羊肉炒肉片怎么做)
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发表时间：2022-06-03 15:41
黄镇安网友提问：
制作炒羊肉片的方法
优质答案：
一、主料：羊肉400克，红辣椒1个，香菜1棵，大蒜8瓣，生姜1块，淀粉适量。
二、调料：食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱1/3小匙，精盐1小匙，味精1小匙。
三、羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片，
四、往锅里倒油，烧热，放进姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒进料酒，用大火爆炒，
五、然后加进红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至进味，用水淀粉勾芡，淋进香油即可。
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