醪糟食用方法分享(食材_醪糟窍门)

阮旭麟网友提问：

醪糟食用方法分享

优质答案：

一、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

二、作醪糟饮料：

（1）热饮：取适量醪糟，加适量开水，加进沙棘（或枸杞）等直接热饮，或白糖搅拌冷却即可饮用，真是爽。

（2）冷饮：将热饮放进冰箱冷冻后取出即成冷饮。

（3）果汁醪糟：在上述饮料中加进柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。果味酒酿：将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。烧水加酒酿，再开放进橙肉搅拌即可。乱炖：将很多水果切成小丁（苹果，香焦，桔子。。）放在一起加酒酿一起煮片刻也很好吃的。

三、醪糟汤圆：选将适量水煮沸后加进汤圆，待汤圆浮出水面即加进适量醪糟、白糖，煮沸3—5分钟即可食用，可做早点、宵夜。酒酿圆子羹：先将水烧开，下圆子（自己买圆宵粉撮的，不要买带馅的圆子）片刻，圆子浮起，加进酒酿，再开加进打好的蛋液，，快速搅拌，使蛋液成很小的蛋花，再开锅就好了。桂花酒酿圆子：不带馅的圆子放在加了桂花的酒酿中更能突出酒酿的味道。

四、醪糟鸡蛋：酒酿，授乳的妇女，假如乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。

材料：醪糟3大匙、鸡蛋1个、净水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

做法：

在滚水中加进红糖、生姜，然后打进鸡蛋，随着即可熄火。

将蛋与汤盛进碗中，放进醪糟即可食用。贴士鸡蛋不要煮得太老，醪糟是不用煮的。

五、作调料：

（1）作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。

（2）做火锅调料，可增加醇香和回甜味。

（3）拌进蒸菜、烧菜、可调香调味，往腥除膻。

以上就是醪糟,酒酿,圆子的相关信息资料了，希望能帮到您。