酱沙丁鱼的窍门(辣酱沙丁鱼做法)
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发表时间：2022-06-03 15:09
吴慧合网友提问：
酱沙丁鱼的窍门
优质答案：
一、沙丁鱼300克、葱2根、姜4-5小片、大蒜2瓣、黄豆酱1汤匙、食用油适量、日常调料适量
二、方法：将沙丁鱼往除内脏清洗干净放进收留器中，葱切成小段，姜和蒜切片备用。
三、将一半的葱姜放到沙丁鱼中，再调进一大匙料酒，用筷子拌匀静置十分钟，这一步骤是为了往腥。
四、锅中倒适量食用油，将沙丁鱼表面水分擦干，放进锅中开小火煎几分钟，无需翻面。
五、接着放进剩下的葱姜蒜，生抽、黄豆酱和蚝油。倒进适量净水没过锅中食材，小火焖炖二十分钟左右。我用的是铸铁锅，用少许水小火炖煮即可，所以要根据自己所用的锅具按实际情况添加水量。待锅中汤汁收至黏稠关火即可，可以撒适量香菜末或葱花提香点缀。
以上就是沙丁鱼,锅中,豆酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
