珍珠圆子家常做法(黑珍珠圆子的做法大全)
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发表时间：2022-06-03 15:26
黄雅芳网友提问：
珍珠圆子家常做法
优质答案：
一、主料：猪肉(瘦)(400克) 猪肉(肥)(100克)，辅料：糯米(100克)荸荠(100克)，调料：小葱(15克) 姜(15克)味精(5克) 黄酒(5克) 盐(10克) 胡椒粉(5克)。
二、将猪瘦肉剁成茸。
三、猪肥肉切成黄豆大小的颗粒。
四、荸荠削皮，切成黄豆大的丁。
六、猪肉茸进钵加味精、精盐、葱花、姜末、黄酒、胡椒粉，分三次加进300毫升净水，搅拌上劲，再加进肥肉丁和荸荠丁一道拌匀。
七、再挤成直径1.6厘米大的肉圆。
8、肉圆放进装有糯米的筛内转动粘上糯米。
9、再逐个地将粘上糯米的肉圆捡放在蒸笼内排放整洁，在旺火沸水锅蒸15 分钟，取出装盘即成。
10、一般家庭制作要放在一个盘子上，下展白菜叶，抹一点花生油，目的是不粘，而且有白菜清香的味道。
以上就是糯米,荸荠,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
